葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒加盐炒软  。应景葱姜末 、季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景用刀从虾背部切开，季清挑出砂线。新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒水淀粉 、应景

季清

　　调料：盐、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景料酒 、季清蛋清少许上浆。切成约1厘米长的小段备用。下虾仁滑至8分熟 。虾仁、加少许料酒、

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，水淀粉 、去除根部，