4 、食油捞出盛在碗内 。泼扯水和盐放入厨师机缸里搅匀 。南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕把剂子码放在盘子上，西经用擀面杖在中间横压一下 。典面揉成光滑面团。食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状 ，姜末1汤匙 、南方女也能玩拌匀即可 。转陕
5、西经盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
14 、
6、
15、生抽、蒜、
材料 ：面粉300g 、这样就会越扯越长 。
16 、生抽3汤匙 ，水161g 、锅下水烧开 ，
2 、
13、蒜、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，盘子底层刷上一层油。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。陈醋调配好，葱末2汤匙 、辣椒粉备好 。辣椒粉码在面上 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
盖上保鲜膜饧1个小时。均匀切割成小剂子 ，12 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜分别切末 ，
8 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，加入面粉 ，饧好面团擀成长条状 ，
7 、
3 、7分钟） 。
9 、面团上刷一层油 ，葱 、
10 、大约一个30克 。姜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，下入扯好的面条 。锅中油烧热至7到8成热时 ，
11 、蒜末2汤匙 、