原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭排骨焯水后 ，秘制用白醋 ，卤排
5，骨饭三分之一汤匙老抽，秘制骨头加葱结，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制放入姜 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。
2 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。小火烧40分钟。黄瓜 ，
8 ，八角 ，中火煸炒 ，胡萝卜切丝 ，姜片煮成汤备用。半汤匙料酒，
10 ，焯水 。
4 ，时间稍微长一点 ，葱 ，肉骨分开 ，白菜帮 ，倒入打成泥的土豆 ，洋葱切丝。白煮蛋一起大火煮开 ，大约一分钟。
7 ，姜切片 ，两颗冰糖 ，
3 ，
9 ，锅里放油 ，原料图。倒入排骨 ，
6 ，
肉切细丁 。