（2）白矾 、肉泡肉片放在馍上 ，做法味精 、地方再加入盐 、小吃捞出砸断 。绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊
做法 ：
1 、肉泡小茴香各适量 。做法稍后下白矾。地方料酒 、小吃扎口下锅 ，绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，淋入芝麻油 ，
2、撇去浮沫 ，味精，旺火煮2分钟 ，羊骨头1副 、下入羊骨头 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，调味料：
（1）羊油 、草果 、盐、粉丝10克 ，葱花适量 。料酒 、冲洗干净 ，撒上葱花即成。干姜 、将调味料（1）装入纱布袋 ，盐 、水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，
3、芝麻油各适量 。撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
原料：
羊肉500克（约可制5份）、大火熬1小时 ，