小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
8 、惹味排骨爆香出油后 ，菜葱蚝油适量 、油煎
7 、夏日下酒香蚝葱头适量 、特色炒均后 。惹味
2 、菜葱
6 、油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色排骨煎出油后 ，惹味
10、菜葱烧热锅 ，油煎加入水大火烧开 。要加油入。排骨洗净斩件备用 。加入蚝油 ，
材料 ：排骨750克 、
3 、放白糖炒糖色 。糖适量 、盖上锅盖 ，装碟即可食用 。
4 、油适量
做法 ：
1 、
5 、加入葱头丝炒香 。蚝油已经够咸味了 ，
如果是偏瘦的排骨 ，准备好材料 。焖至汁稍干即可关火 。生葱头切丝备用 。9 、