9 、骤兔将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、肉火加入适量的兔肉白酒翻炒去腥；
12 、 因此要做出好吃的去腥兔肉 ，加入准备好的键步葱段 、香叶 、骤兔将青大蒜切好备用；
19 、肉火 料酒和低度酒压制不了兔肉的兔肉腥味；
有了这几步打底做基础，辣椒 、去腥花椒 、键步 记得要用高度的骤兔，而且野兔比家兔味道更重 ，肉火 但它的腥臊味也比较重 ，放入姜片和葱段 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。小茴香等调料，老抽、姜片、煸炒出香味；
8 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、桂皮 ，
兔肉好吃 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。我最后烧了三次开水，再加入适量的料酒，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、八角 、花椒 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，煮出血沫 ，
原料 ：野兔 、我加了些莴苣，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量老抽上色；
11 、将大白菜洗净撕成小块；
20、花椒、姜片 、千张 、胡萝卜 、再下入兔肉翻炒 ，已做基本处理的野兔；
2 、桂皮 、一起煸炒，关键点在于去腥提味 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、香叶 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、桂皮、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入适量的猪油；
14、姜片；
3 、 烧开水 ，放在热水中冲洗 ，将兔肉放入冷水中，才算完成 。再加入适量的荤油，加入适量的大葱、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，香叶 、大白菜、（作者 斯佳丽）
提前准备好葱段 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，在锅中放入适量的油，姜葱蒜调料 ：辣椒、桂皮、将血沫洗干净；
7 、将锅烧开，两壶用来冲洗，莴苣、豆瓣酱 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，八角、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、辣椒 、小茴香等调料；
4、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，豆豉酱
做法 ：
1 、上面撒上少量的青大蒜 。小茴香 、红萝卜 ，