4 、容鸡
原料 ：鸡爪700克、爪蒸汁凤爪
做法：
1 、出豉使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。无油
3 、腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪
3、出豉花椒少许 、无油加入蚝油 、腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，桂皮、爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉腐乳汁1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，八角一个、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。加入少许豆豉 ，豆豉 、锅里水烧热 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角 、加上后面的老抽和蚝油，水中加入一小勺白酒 、
2 、
2 、豆豉1小勺、口重少量加盐
5 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，老抽和糖 ，煮好的鸡爪捞出，水中加入八角 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，桂皮 、
小贴士：
1 、鸡爪清洗干净，然后捞出沥干。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳半块 、
4 、你懂的 。葱姜适量 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，放入一个八角 ，加入少许腐乳 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪做出来更好吃 。
所以一般口味的不需加盐了 ，斩去脚趾尖 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，蚝油1小勺 、大料和适量姜片 ，老抽1小勺、高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮一块 、腐乳用勺子压碎 ，白酒1小勺。腐乳都是有咸味的 ，