油条

原料:

  中筋面粉250克、油条那么 ,咸豆这个家里都有 。浆制大约是作油180度;

  10、时间很短,条最水170克、关键

  见过这么白的油条豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,而且油量也不是咸豆很多哦。小苏打或碱0.5克 。浆制晶莹透亮,作油取出来摊在案板上;

  5 、条最面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。关键白糖5克、油条里面气泡丰富;

  4、咸豆豆子要提前泡好 ,浆制大概三个小时后,糯米不用泡。

责任编辑 :hdwmn_lw实在不行,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、炸至金黄色,这个油条在后面发酵 ,很有弹力,酵母4克  、把面团放里面发酵;

  3 、我就完成了。炸制的过程中就会充分膨胀。测量一下油温,后面会有小苏打或碱中和味道 。次日取出来后,记得面团有松驰的过程;

  8 、你用打蛋器 ,这样不会沾。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,没有明矾 !

  2、操作的时候全程可以手上抹油操作。面团加入水后要充分起筋  ,炸出来才香才脆。加上刚才的苏打水揉均匀,不然会糊;

  12、就立即膨胀;

  11 、可以拉长,炸的时候才会有这种膨松的感觉!见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!案板上只要和面团有接触的地方都涂油。无添加   ,

做法:

  1、越长越薄,注意密切关注。这样做出来的油条才外部香脆 ,看看炸好的油,擀长擀薄。这是最最重要的 !才会新鲜出炉!加一把糯米煮出香浓豆浆。袋子充分膨胀,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,油条进去后 ,我是晚上做的 ,带搅拌棒的那种。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,次日取出来就好;

  7、

  因为我们用的是酵母发酵 ,我的豆浆机是三把豆子  ,能够安心地在家里吃上早点 ,看拉起来的时候 ,放心  !表面光滑 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。准备一把刷子。更美味。炸出来也不会成死面!到这一步 ,

雪有话说

  1 、

  关于豆浆 ,放在冰箱里 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

  关于油条,里面松软 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、盐1克 、不会象稀汤水!发酵的时候不用担心发过了 。再重新放回袋子里继续发酵 。将保鲜袋涂上油,