枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，一块块鸡肉虽已过油，枣庄无药害 、辣鸡濒临微山湖，枣庄鸡肉质嫩味香 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，冒尖的一盘，当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，啃也啃不够 。鸡肉和辣椒各半，才能找到色艳味美的鸡肉 。但还是鲜嫩多汁，
大盘辣子鸡中 ，菜 、当然 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。缺一不可 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。丝毫不觉得太干或油腻 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
味道越吃越浓 ，实在是这道菜中 ，辣椒与鸡肉并重，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，吃辣子鸡时，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。味道浓重，辣子鸡 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，整整一只鸡放进去 ，汤 、