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十六大菜系:山东鲁菜系 、北京京菜系 、
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八大菜系:山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、湖北鄂菜系。陕西秦菜系、广东粤菜系、十六大菜系 、浙江浙菜系 、
十大菜系:山东鲁菜系、福建闽菜系、云南滇菜系 、湖南湘菜系、
十四大菜系:山东鲁菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,十大菜系、安徽徽菜系、杭州杭菜系、辽宁辽菜系、福建闽菜系 。目前有四大菜系 、四川川菜系、东北菜系。
