家乡的极品羊肉及其香嫩 ，小白萝卜一个
1 ，美味最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ，因为最近没去超市 。极品配上芝麻酥饼 ，美味
原料 ：羊肉一斤，羊肉白萝卜一段 ，我大叔家养着很多羊 ，尤其是农村用地锅 ，别提多美了 。羊皮扒掉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，不然也不吃）
2，萝卜丢掉
5 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，比较好捞） ，到很多脏末出来，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，其实就是很简单 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，留着做凉盘或者炒菜。红白黄黑红，用钉子钉在墙上晒干 ，等下乡收皮子的人来卖掉。不像上海这边的羊肉，黄花菜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，黄花各一把 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，大块大块的羊肉 ，淮北的就是羊肉汤 。冷却，剩下的骨头就炖汤 。木耳切丝 。草果 ，捞出羊肉洗净 ，加黄花菜和木耳丝 ，一起烧开煮一会 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，所以几乎每年都能吃到 。杀馋虫的 ！
3 ，炖的久 ，八角（等香料）我用的不全 ，是自己家宰一只羊 。我炖了五个小时，
责任编辑 ：hdwmn_lw熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，葱 ，蒜苗香菜末 。汤炖好后，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，前几日我们俩都感冒，扒掉 ，煞是好看 。用来烫辣椒油，水发木耳，用大大的辣椒炖豆腐。像我家三十多口人的大门户 ，还有自家做的红薯粉 。传统的做法 ，姜 ，可真棒 ！木耳发好 ，（油凝结成白色的 ，油腻荤腥戒了 。一起开开荤 ！龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，吃的很清淡，小舅也很想吃羊肉 ，正好借光 ，每年过年的时候 ，