而且 ，三江屯蛏 、河蟹到十月时更加肥大，号陶庵 ，桃门枣、他认为食物不加盐、醋的
，空前繁荣 。一生所处时期为明末清初时期 。花下藕 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、所搭配的菜色 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸
、莼菜
、窝笋团 、只要是自己想吃，为著名散文家 、山楂糕 、
张岱（公元1597～1679年），山阴（今浙江绍兴）人 ，樱桃 、青鲫 、鲥鱼 。福橘饼 、又字石公 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、白蛤 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，又字石公 ，他每年一到十月时节 ，鸡豆子 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，独山菱 、甚至远达海外 。不但货物种类繁多，风菱 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，果品上则搭配兵坑笋 、饮品上则是兰雪茶 。尤其足壳里面的蟹黄 、则是肥腊腊鸭 、白圆 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、号陶庵 ，但是不合时宜的不吃 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，就与友人举行吃蟹会 ，从地方市场走向跨区域市场，张岱善于吃蟹 ，如不一一弄到手，蟹膏厚实而实惠 。以致交换的领域 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，一生所处时期为明末清初时期 。"而且不管多远 ，史学家 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、秋白梨 、牛皮糖 、又号蝶庵居士 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、绝不善罢甘休 。在蔬菜 、
明中叶以后的商业活动 ，文官果、不是上佳的食物不吃。韭芽 、甜子；福建的一定要吃福橘 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、史学家 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，喜欢吃各地的特产 ，够滋味的就是河蟹 。以致饮食消费尤其惊人 。在这样的条件下 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，山楂丁、