做法 ：
1 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、简单糖少许 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸
豆豉蛋蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、荷包淋入少许醋 ，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包锅烧热 ，蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、待鸡蛋底部凝结后 ，然后将蛋翻面 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、醋2汤匙 、改成中火 ，待彻底凝固时 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，再放入豆豉 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，